Октябрь 19, 2019

Ароматный и вкусный лечо «Превосходность». Рецепт, проверенный годами!

Рецепт лечо, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции — всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится!

Ингредиенты:

  • 3 кг помидор
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 8-10 горошин черного перца
  • 2 ст. ложки соли
  • 3 лавровых листа
  • 2 ст. ложки уксуса 9%
  • 3 кг сладкого перца

Рецепт приготовления лечо:

  1. Помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить.
  2. Добавляем туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
  3. Кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец.
  4. Кипятим еще 5-10 мин. Закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
  5. Банки я всегда беру с винтовой крышкой. Стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин).
  6. Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин.
  7. Кушать можно уже на следующие сутки, а хранить без холодильника всю зиму! Приятного аппетита!
Ароматный и вкусный лечо «Превосходность». Рецепт, проверенный годами!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *